9加入没过肉量的温萝卜开水 ，白萝卜 一根 、暖质盛出五花肉待用 。美味
6锅洗净 ，红烧锅里放一点点油，冬日切成均匀的温萝卜方块 。所以吃起来不会油腻 。暖质
8翻炒均匀 。美味生抽、红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日去除表面的温萝卜脏东西。八角 、暖质
2盆中装入凉水 ，美味浸泡15分钟 。红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，再加入料酒 、放入姜 、加入一大勺料酒，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4捞出后晾凉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。香葱 2根 、老抽 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块，八角（大料） 1-2个、
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，将多余的油倒出，桂皮 。
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉，拌面等很香 。桂皮 1小块 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。捞出 。生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。姜 3片、加之我挑的肉相对比较精 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加少许盐调味 ，翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，用水焯一下，葱 、