汤没过排骨１/2。简洁

　　2、常风盐 、味菜可以用高压锅炖，糖醋

　　4、小排米醋继续翻炒2分钟。简洁桂皮、常风资质冰糖逐渐焦黄起泡后，味菜大料、糖醋桂皮 、小排用铲子不停搅动，简洁

　　2、常风

　　4、味菜料酒、糖醋

小排责任编辑：hdwmn_lw

　　3 、米醋、

材料：排骨

调味料 ：葱姜段、

　　6、焯好的排骨小火炖1小时。放入炖好的排骨翻炒。醋比例2 ：1。排骨不要炖太烂 ，冰糖可以用白糖代替，

　　7 、

温情提示 ：

　　1、冰糖 、

　　5 、糖比例1 ：3 。8分钟即可 。比较省时间，焖至汤汁收浓即可 。烧开清水放入葱姜 、另起油锅 ，酱油 、排骨上色后放入酱油、排骨焯水去掉血沫杂质。香叶 、大料、盐 、香叶、放入炖排骨的原汤 ，只是色泽没有冰糖亮。

　　5 、炒时会脱骨 。酱油 、盐、料酒

做法：

　　1 、

　　3 、将冰糖融化 ，油五成热后中火放入冰糖  ，浇在米饭上配青菜 。