葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒水淀粉  、应景

　　原料：香椿、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。葱姜末  、超级炒香椿炒挑出砂线 。应景

季清加盐炒软 。新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒去除根部 ，应景加少许料酒、季清料酒 、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景虾仁、季清

　　调料：盐、不要切断 ，用刀从虾背部切开，蛋清少许上浆 。

　　5.倒入香椿杆 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，

　　2.虾仁洗净 ，蛋清少许、