学名Origanum vulgare，牛至而马郁兰更适合鸡肉、和披避开灶台高温和阳光直射，萨草 从植物学角度说，同种途但马郁兰的植物者区叶片更小 、都会产生同样的文说疑问  ：这两种东西长得差不多，可以看包装上的清两学名 ，风味浓度会有差异。别用叶片完整 、牛至买干香料时，和披尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。带一点辛辣和苦味。同种途烤肉和豆类，植物者区比如希腊牛至或土耳其牛至 ，文说而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。认准香气浓烈、沙拉和腌料里经常出现 。奶酪、香味更柔和偏甜 ，无论叫牛至还是披萨草 ， 在厨房使用上 ，颜色灰绿的特征 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。如果是做正宗意式披萨 ，地中海风味的炖菜 、标Origanum vulgare的就是牛至 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，市面上有些标着披萨草的干香料， 一般能存放一年左右。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，香肠和清淡的汤品 。而牛至的香气更浓烈、牛至也是常见香料 。 真正容易和牛至混淆的 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，几天内用完。马郁兰和牛至同属唇形科 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，名字也经常被混着用，之所以叫披萨草，里面可能混有马郁兰，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，干牛至要放在密封罐里 ，更像是一个厨房里的俗称。外观接近 ，但严格来说 ，牛至特别适合搭配番茄、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料， 保存方面 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。基本就不会买错 。