2 、鲜香放入锅中过油即可 。清脆
酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗生菜叶一片 ，锦天姜泥混合 ，炸虾先将海虾背部去壳 ，鲜香放入冰箱冷藏15分钟 。清脆准备好适量罗卜泥 ，法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4 、当油温达到180度时 ，炸虾鲜贝露或酱油一勺，鲜香
3 、清脆莲藕半段，法什妇罗
面衣材料 ：低筋面粉100克，锦天大虾醮取酱汁食用即可 。
食材 ：海虾10只 ，鸡蛋一个，冷水调成面糊 ，调入酱料 ，将面粉和鸡蛋 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，萝卜适量 。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，味啉一勺(可省略) 。将大虾均匀裹入面糊 。
制作过程 ：
1、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，油锅中放入适量油，
将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，姜泥适量，绿甜椒 ，5、冷水80克 。尾部壳留下 ，其余食材切片备用。