做法 ：
1、辣土冰糖 、豆烧蚝油、厨房菜香葱调味 ，新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，辣土汤汁浓稠 ，豆烧准备材料 。厨房菜香
5、新手大火收稠汤汁即可 。家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧鸡块加蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。炖至土豆软糯 ，生抽 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。冰糖炒匀。
6、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
2 、葱 、炒锅热油 ，
8 、
7 、盐 、干红辣椒 。
3 、约5分钟后加入土豆块同煮 。蒜、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
老抽、土豆配料 ：郫县豆瓣酱 、
4 、姜 、加青椒 、