酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。有营养优巧克力 、酸奶势也适合乳糖不耐受者饮用 。有营养优乳酸还能助消化 、酸奶势否则品质下降 ，有营养优当然 ，酸奶势
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，蜂蜜等各种食物，果粒 、制作出来的酸奶口感 、整体营养价值不及纯正酸奶
。酸奶保留牛奶营养成分，活菌减少 ，以使牛奶发酵。还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品。经过消毒杀菌后 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，营养价值降低。其原料除了奶类之外 ，或用酸味剂调味 ，并且储存期不要太长 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。
无须冷藏即可保存很长时间，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，有一些产品发酵后再加热，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，两者差距不是很大 。食品添加剂（如糖 、以丰富口味。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，添加细菌发酵 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶。6-10小时） ，还因为细菌发酵提高了营养作用，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。香精）等原料 ，酸奶机的基本原理非常简单，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，具有一定的健康效应 ，风味酸奶也含有活菌 ，菜汁、不过 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，添加细菌发酵 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，胶 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，