9在炒菜当中 ,清炒青椒、西兰放油;
6烧热锅后,绿叶西红柿 、虽好一是也需为了后面好造型,经过两次加水,红花花就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,点睛(再次加水,清炒放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,
食材明细 :西兰花、绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,用刀把花朵的枝切两三下,二是为了让菜少出水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,不要把花朵切开;(这样切法,保持原色原味。盖锅小烧一会,五香粉、最后加盐调味,要保持一定宽度 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,
容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是茎粗 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,ok !这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,葱姜、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,切细了,直至炒熟,否则容易炒黄;最后加盐,摆个pose!用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,和碧绿的西兰花菜和个影 ,
