2 、肉肠
8 、咸蛋
6 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
5、咸蛋
3 、黄瘦清水200克
配料：瘦肉 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦白糖 、肉肠生菜洗净 。咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。中间高四周低 ，生姜 、
材料 ：粘米粉50克 、蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9 、
4、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、