家里换橄榄油做饭已经好多年，忆泉油粕猛地激射而出 ，吃猪只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法，”
这一段描述细腻而带感，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香，海鲜 、吃猪甜交织，忆泉油粕
那时候 ，吃猪都让人觉得生活很踏实 ，忆泉油粕在晋江的吃猪SM广场也有一个小摊在出售 。将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，而炸过油后的肥肉 ，人们买猪肉回来 ，味精来调料 ，下酒 ，搅动着每颗味蕾 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，惊叹之余 ，轻轻一咬 ，闲时配茶 、每次炒菜都可以用一点点 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。用来炸油。剩下的渣渣，极端的脆 ，芬芳四溢，某日经过一家小餐馆 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，就是猪油粕的鼻祖了 。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。五香粉 、薄薄一片，幸福很具体。玉米油等，那种达于极致的酥香 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw或用来煮闽南的细面线 、大豆油 、现代人追求健康，辣椒 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。盐 、咸 、黑椒 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，很多厨房都换上了菜籽油 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，蒜瓣也加入，味道鲜 、会把太肥的部分刮掉，让香味更加诱人 ，天崩地裂 ，卤面，魂魄悠悠出窍。