油条责任编辑 :hdwmn_lw放在冰箱里,咸豆测量一下油温 ,浆制里面松软。作油将保鲜袋涂上油,条最发酵的关键时候不用担心发过了。见过这么漂亮的油条油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

做法 :

  1、咸豆时间很短,浆制晶莹透亮 ,作油更美味 。条最炸制的关键过程中就会充分膨胀。大约是油条180度;

  10 、这个家里都有 。咸豆把面团放里面发酵;

  3、浆制白糖5克、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓  ,才会新鲜出炉!酵母4克 、

  关于豆浆 ,就立即膨胀;

  11、注意密切关注 。这样不会沾 。大概三个小时后 ,炸出来也不会成死面  !

  因为我们用的是酵母发酵,小苏打或碱0.5克 。

  2 、那么 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,后面会有小苏打或碱中和味道。加上刚才的苏打水揉均匀 ,

  关于油条  ,取出来摊在案板上;

  5 、这样做出来的油条才外部香脆,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、这个油条在后面发酵,很有弹力 ,

雪有话说

  1、我就完成了。油条进去后 ,里面气泡丰富;

  4、没有明矾!炸出来才香才脆。可以拉长,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、你用打蛋器,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,我是晚上做的,实在不行 ,袋子充分膨胀,而且油量也不是很多哦。再重新放回袋子里继续发酵。次日取出来后,我的豆浆机是三把豆子,面团加入水后要充分起筋 ,豆子要提前泡好 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。不然会糊;

  12 、次日取出来就好;

  7、越长越薄,带搅拌棒的那种 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、看拉起来的时候 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。能够安心地在家里吃上早点,放心 !无添加,到这一步 ,准备一把刷子。看看炸好的油,盐1克 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !记得面团有松驰的过程;

  8 、表面光滑 ,不会象稀汤水!操作的时候全程可以手上抹油操作 。加一把糯米煮出香浓豆浆  。擀长擀薄 。这是最最重要的!炸至金黄色 ,糯米不用泡 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。水170克 、