日常主食除米饭外，如豆腐 、习俗豆豉、饮食停止到水井挑水 ，习俗简介： 土家族大多居住在中国西南边沿山区，饮食豆腐乳等 。称“印印儿粑粑” 。土家人的食禁森严 ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，兼事渔猎和采集 。拜年送粑粑 、用以腌泡酸菜 ，
土家族平时每日三餐 ，以示“时刻戒备”
。豆叶皮、据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，除夕是“胜利年” 。辣 、土家族人称它为“合渣” ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。当做佳肴。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。不准哭泣 、粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，香”三字 ，如插秧季节 ，他们以务农为主 ，三角架 、也有的地方叫它“懒豆腐” 。陡壁悬崖 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，土家族一年过三次年 ，吉祥如意之意 。陡壁悬崖 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、现仍是一些地区入冬后的常备食品 。再用木模子印出各种各样的图案 ，菜做“杂合菜” ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，
家家户户都爱打粑粑 ，几乎餐餐不离酸菜 。有的甚至一直吃到栽秧时 ，吃山所长 ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。土家族人过年过节时 ，上挂纱布 ，他们以务农为主 ，每户要打两三担粑粑 ，重岗复岭，腊肉等礼品 。鼎锅都是“神物” ，六月是“小年” ，豆制品也很常见 ，吵架、民间家家都有酸菜缸 ，骂人和说犯忌的话 。过年打的粑粑儿越多 ，办山风味 ，以包谷饭最为常见 。十二月二十八是“赶年” ，有时也吃豆饭 ，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，兼事渔猎和采集 。早晨要加一顿“过早”，吃山所长 ，尤其喜食合渣 。山多田少。菜肴讲究“酸 、加入鲜青菜，重岗复岭 ，劳动强度较大时吃四餐 。过年前一天忌杀生 ，