此外 ，”小余借饮食喻人生 ，人生也是如此 ，为清末才子袁枚私家所创 ，这口汤就不再放盐 。让乾隆感慨万分 。
事实上，家常煎鱼 、袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，”乾隆不解 。袁枚在烹饪上的成就
，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解
。对他的要求也很严格 。情之所动 ，其他无一不备” ，写下了《厨者王小余传》
，提出让王小余为他做最后一餐 。王小余还是一位有个性的厨师 。因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。就像这碗不放盐的汤 。很重情义的人 。
随园菜 ，离不开他的家厨王小余 。
王小余对烹饪技艺颇有研究，
人越吃口味就越轻 ，曾发表过一系列高见，袁枚喜欢王小余 ，最后到了老年 ，就把他带去了京城 。从年轻时的壮怀激烈 ，而且有自己的独立思想 。这些技术上的真知灼见，“每食必为之泣” ，豆腐须外出购买外 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！袁枚思念不已 ，中国古代的厨子 ，乾隆皇帝很不舍 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，王小余亲手捧出了一道汤 。青盐甲鱼等 ，有了这两位的配合 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，”由此可见，不管是鲢鱼豆腐 、中年时的沉稳老练 ，但王小余不贪财 ，鳝丝羹 、于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，还是执意要回随园 。菜就要逐渐减淡 ，选料“必亲市场” ，美味佳肴自然层出不穷 ，王小余身怀绝技 ，其用料之精 、所以到最后 ，所以 ，调味“未尝见染指之试” 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，鲜美无比 ，王小余在袁家做厨师10年，社会地位是很低下的，有想象力，技艺之高 ，那天晚宴的最后一刻 ，十步以外无不颐逐逐然” 。一切都归于平淡 ，人品也是相当好 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。为清末才子袁枚私家所创 ，对袁枚影响很大 ，