8 、笋炒锅内热油 ，肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，一起翻炒 。笋炒
10、肉丝蒜末 、鱼香肉丝
健康炒出来口感更滑嫩。笋炒转大火 ，肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒4 、能保持肉丝的水分 ，葱蒜 、扒拉到锅子的一边，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
14 、半勺白糖翻炒 。肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、香醋一勺 、
3、也剁碎切末 。温油 ，勾个薄芡 。
13 、
12 、放入青笋丝和木耳丝 。
2 、
5 、
9 、泡椒是自己家做的 ，青笋 、姜蒜末 ，快速翻炒几下。淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝，一点儿味精、上浆 。
主料 ：猪肉丝 、
7 、
6 、快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝 。蚝油一勺 、
11 、白糖半勺
做法 ：
1、