加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻牛奶300ML，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓，冷却备用 。覆盆味道偏酸 。淇淋

口感但因为进口的细腻果泥价格不菲，覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果，放入朗姆酒浸泡。激凌

　　2  、覆盆

　　原料 ：蛋黄3个 ，淇淋

　　7 、口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻

　　6、绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓切粗粒  ，搅拌后又装回密封的容器中，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。再用电动打蛋器搅拌，口感会更加蓬松。便于存放 。颜色也会变重 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，小火煮至边缘微微冒泡起锅，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度  。

　　做法 ：

　　1、冻硬后取出稍事回温 ，所以我只用了100g 。动物性淡奶油300ML，

　　8 、

　　3、且用勺子挖成小块 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，如果增加的果泥多，这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，调好的液体过筛，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，

　　5 、成品比国内的浓稠一些的样子 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入  ，搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，朗姆酒30ml。

　　2。若用电动打蛋器搅拌的话，筛掉气泡和香草豆荚，蔓越莓50g ，当然如果你的冰箱空间够大，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆子果泥100克 ，细砂糖50克，让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　Tips：

　　1、进口的覆盆子果泥分装 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。可以节省几次搅拌次数。

　　4 、

　　3、