大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势  。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大盘面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，人均较3月的消费细分32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道截至2026年7月 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，餐饮整体运行平稳 。大盘其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中  ，人均

2026年3月至7月 ，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元 ，由54.6元升至55.1元后 ，赛道西餐赛道和现制饮品赛道的正分人均消费呈小幅上升态势。除西餐、餐饮其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，

整体持平。

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。