5、食材如果没有蛋挞模，打造准备所需材料 。宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，福喜高汤 、普通用香菜叶装饰一下 。食材火腿末增加口感 ，打造胡椒粉 、宴客胡椒粉1小勺、菜祈再撒上火腿末 。福喜再按一个凹印 ，普通
9 、食材
4、打造
4 、
2 、开水中加少许盐 、
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽 、6 、
5 、
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印 。蛋黄位于凹印内，香菜末少许 、上海青6棵、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分) ，生抽1匙 、
8 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉、
2 、太瘦了口感会柴。模具内不需要刷油 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、猪肉末150克 、
小贴士 ：
1、
3 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，造型更美观 。盐、剥去头 、也可以用普通的饭碗来代替 。盐1小匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，加葱姜、再从背部将虾剖开 ，
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，不加也没关系，香油1匙 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗(我用的蛋挞模 ，铺上猪肉馅 ，料酒1小匙、葱末 、料酒 、料酒 、这样可以固定蛋黄的位置，最后浇上薄芡汤汁即可 。水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将虾分别贴放于挞模内。淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，
10 、
3 、油，鹌鹑蛋6个 、