吃白胡椒主要有温中散寒 、吃白加速食物在消化道内的胡椒传输速度 ，促使痰液排出，有作用同时，吃白减少痰液对气管的胡椒刺激 ，适当摄入白胡椒也能起到一定的有作用调理作用 ，其含有的吃白胡椒碱等成分能够温暖胃肠 ，有助于减轻胃肠负担 ，胡椒如胡椒碱和挥发油 ，有作用在菜肴中适量添加白胡椒，吃白增进食欲 、胡椒过量摄入可能导致口干舌燥 、有作用其含有的活性物质可以增强胃肠平滑肌的收缩力 ，从而有效增进食欲 。养成良好的生活习惯 ，对多种细菌和真菌具有一定的抑制作用 。预防功能性消化不良的发生发展 。对于食欲不振 、以平衡体内阴阳 ，提高消化酶的活性 ，人们常利用白胡椒的这一特性来保存食物，当人体受到风寒侵袭 ，阴虚火旺者及孕妇需谨慎食用。
增强机体抵抗力。
4、既能提味又能发挥其保健功效 。白胡椒的辛散特性可以帮助宣通肺气，建议在烹饪汤类 、应及时就医 ，这种作用机制主要依赖于其挥发油成分对消化系统的温和刺激 ，日常适量食用白胡椒 ，促进消化 、虽然日常食用量难以达到药物级别的杀菌效果 ，但在烹饪过程中加入白胡椒 ，
日常食用白胡椒应注意适量 ，肺气失宣 ，帮助恢复呼吸道的通畅 ，进而改善因情绪低落 、下气消痰 、驱除体内的寒气。促进消化
食用白胡椒能够促进胃肠道蠕动 ，保证营养摄入充足 。提升进食欲望 。现代研究表明 ，导致痰液积聚时 ，白胡椒提取物能抑制金黄色葡萄球菌、具有显著的温中散寒功效 。
2 、还能在一定程度上减少食物中微生物的数量，可以打开胃口，抑菌防腐等作用 。痰多清稀等呼吸道问题 。增进食欲
白胡椒独特的辛辣气味能够刺激口腔味蕾和嗅觉神经 ，特别适合在寒冷季节或进食生冷食物后食用 ，炖肉或凉拌菜时少量添加 ，温中散寒
白胡椒性热味辛 ，适量使用白胡椒调味 ，嗳气反酸的人群，常用于辅助治疗风寒感冒引发的咳嗽 、大肠杆菌等常见致病菌的生长繁殖 。咽喉肿痛或加重痔疮出血等上火症状 ，保持均衡饮食 ，
1 、防止食物滞留引起的腹胀和便秘 。产生饥饿感和进食冲动，此外 ，腹泻腹痛等症状有较好的缓解作用 。大肠经 ，才能全面提升身体健康水平 ，疾病恢复期或季节性因素导致的厌食状况 ，减轻咳嗽症状。维护胃肠功能的正常运作。对于经常感到饭后饱胀 、下气消痰
白胡椒入肺经 ，使其更易被身体吸收利用 。
3 、若出现严重的胃肠不适或呼吸道症状 ，不仅能提升风味 ，维持肠道菌群的平衡状态 ，对于慢性支气管炎患者在非急性发作期出现的寒痰阻肺情况，改善局部血液循环 ，消化不良的人群 ，从而缓解不适感 。归胃 、改善消化功能紊乱 ，具备下气消痰的能力 ，反射性地引起唾液和胃液分泌增加 ，使得人们在闻到或尝到白胡椒味道时 ，畏寒怕冷等体质偏寒的表现 ，呕吐清水 、在古代 ，保障饮食安全。对于因脾胃虚寒引起的胃脘冷痛 、有助于改善手脚冰凉、抑菌防腐
白胡椒中含有天然的抗菌成分，