喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里 。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼食指在上 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。舀起后 ，使用等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，
拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、 调羹主要是用于喝汤
，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满。切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗直接就口 。应用左手端碗 ，也有一定的讲究。盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，如果太烫 ，这时 ，再一口一口地喝 。应先少舀些汤尝一尝 。盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。